“灶神”,全称东厨司命九灵元王定福神君,为神话传说中的厨灶之神。
灶神起源于夏商时期,周代被列“七祀”之一,秦汉列“五祀”之一,后来灶神除掌管厨房之外,还为玉皇大帝派到人间考察家庭善恶的神祇,所以在灶神图像的左右伴有两位随侍,一捧“善罐”,一捧“恶罐”,记录每个家庭的善恶。
灶神是谁?有不少说法。
战国时期左丘明《吕氏春秋》记载:“灶神祝融”;
西汉时期刘安《淮南子》记载:“炎帝作火而死为灶”;
隋朝杜台卿《玉烛宝典》记载:“灶神,姓苏,名吉利,妇名博颊”;
唐朝孔颖达释《礼仪》记载:“灶神非火神,亦非作灶,为主厨之老妇,名先炊”;
唐朝段少卿《酉阳杂俎》记载:“灶神张单,又名隗,字子郭,貌如美女,娶妻卿忌”;
明朝许仲琳《演神榜》记载,灶神张奎;清朝汪汲《事物原汇》记载:“黄帝作灶,死为灶神”。
战国时期《庄子》曰:“灶神,着赤衣,状如美女”;
东晋葛洪《抱朴子》曰:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状”。
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