现在人们越来越关注自己的健康，因为不关注这个问题，不但会影响寿命长短，也会影响日常的生活质量。
得病了以后会消耗大量的钱物，身体出现疼痛、瘙痒、恶心等症状，导致无法正常吃饭和睡觉以及参加各种娱乐活动。
如何提高自己的健康水平？运动、饮食、体检、吃药都是需要注意的问题，吃饭的问题特别受到人们的关注。
因为我们可以连续几天不运动，可以间隔很长时间体检，可以多年不吃药，但是每天都要吃饭。
一旦不吃饭人就无法进行生活。怎样吃饭？显然每天要吃三顿饭。那么吃什么对人体最好？每日都吃海参、燕窝、鱼翅吗？
显然不好，不考虑经济问题，就是能够吃得起，也会导致人营养过剩，反而生病。
所以不在于吃的东西值不值钱，不在于吃的东西口感如何，而在于吃的东西是否易于消化？是否能够丰富体内的营养？
对于老年人来说，最适合吃的食物并不多。很多老年人喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富。
能够补钙和增进消化，价钱也能够接受，实际上天天喝牛奶未必就有好处。在老年人比较适合的食物中，牛奶排名靠下。
一、人老了，身体或多或少的改变
呼吸越来越费力
老年人的喘气越来越费劲了。以前一个健康的成年人可以自己扛着一二百斤大米爬到6楼，，现在可能提着500毫升的水爬上2楼都需要10多分钟。
为什么会这样呢？肺的功能不如以前了，换气速度比较慢，换气的容量也比年轻的时候少多了，所以说老年人上气不接下气，不能像以前那样提着重物快速登高。
吃饭越来越少了
老年人的组织细胞都在老化，凋亡的速度和数量明显高于新生的速度和数量。
这就导致胃的蠕动越来越慢了，蠕动的幅度越来越小了，消化不良的问题越来越严重了。所以吃的饭就越来越少了，吃的饭少，营养就跟不上了。
心跳越来越不稳
由于营养跟不上了，各个器官总是处于营养不良的状态，所以就向大脑传输信号，要求心脏加快泵血，结果导致心脏越来越疲劳，功能就不稳定了，有时心跳过快，有时心跳过缓。
睡觉时总是做梦
老年人身体状态发生了变化，心理活动也与以前不同了。老年人容易回忆年轻的时候的事情，日有所思，夜有所梦，其实这正是大脑衰老的一个表现。
排尿常常会分叉
老人的肾功能也不如以前了，所以在排尿的时候不是尿频、尿急，就是尿少，甚至不排尿，或者尿液清长。
许多男性老年人常常会出现尿分叉的情况，很多女性也有这种问题，这是因为肾小球滤过的功能异常，因此排泄废水的时候速度时快时慢。
老年人吃哪些食物才能够提高新陈代谢水平？为器官组织细胞提供足够的营养？
排骨
排骨中含有大量的骨髓，排骨肉是瘦肉，不会增加人体的脂肪，却能够为人体补充蛋白质，所以说老年人多吃排骨能够增加体内的营养，给自己长气力。
却又不会得高血脂症、高血压症。另外排骨的味道鲜美，有助于增加老年人的食欲，从而吃更多的饭，补足营养。
鱼肉
鱼肉所含有的蛋白质一点也不比猪肉少，但是相对于猪肉和牛肉等食用肉来说，鱼肉非常容易咀嚼，没有太多的纤维，非常容易消化，所以非常适合老年人吃。
虾肉
虾肉和鱼肉一样，含有的蛋白质多，但是非常容易消化。另外虾肉中还有一定量的钙离子，可以帮助老年人补钙，使老年人避免出现骨质疏松问题。
牛奶
牛奶也能够帮助老年人补钙，牛奶也非常容易消化，不过牛奶的弊端也比较明显。一是容易引起腹泻，二是容易导致体内的钙含量偏多，从而出现结石病。
三、老年人一日三餐怎样吃才对？
细嚼慢咽
老年人的牙齿不好，胃也不好，所以说吃饭的时候一定要细嚼慢咽，使食物变成小颗粒，这样才利于消化和吸收。
多吃蔬菜
蔬菜能够为老年人补充大量的水分，促进排便，其中大量的纤维素能够促进食物的消化。
不少蔬菜还有一定的香气，能够平衡肉蛋所具有的腥味，从而避免老人的食欲下降。
不忘水果
老年人还要多吃水果，因为水果能够为老年人提供大量的维生素，养护皮肤肌肉，还能够为人们老年人补充水分，补充矿物质，当然也能够促进排便和消化。
作为老年人，在吃饭的问题上千万不要掉以轻心。如果想当然，爱吃什么就吃什么。
每日吃饭不定时，喜欢吃的就多吃，非常的不喜欢吃的就一口不吃，那么他的身体素质会显著下降，不能够长寿，而且在晚年会百病缠身。
