榴莲营养价值非常高，具有滋补身体的功效，被人们名副其实地称为“水果之王”。由于其生长特点的原因，在我国很少种植。大概是物以稀为贵吧，购买榴莲的价格比其它水果的价格要贵很多。其独特的味道，不爱吃的人避之不及，爱吃的人欲罢不能。如果挑选方法不对，选到皮厚肉少的或者不熟或熟过变质的榴莲，也难免心情郁闷，为了让大家吃到香甜软糯，果肉多多的榴莲，经常买榴莲的我，告诉大家挑选榴莲的技巧，保你吃到果肉多多，香甜软糯的榴莲。
1.看体型，挑选体型圆润，又大又矮，底部稍微平，表皮象丘陵一样彭有大包，包越多，果肉越多，一般六包最好。
2.看表皮颜色，表皮偏绿色，是太生的，表皮偏黑色是太熟的，这样的口感会差很多。外壳是比较通透的黄色，稍微泛有青色或土黄色的，是成熟刚刚好的，其果肉香甜软糯。
3.看刺，表面尖刺越稀疏的，且尖刺的底部粗壮，其里面的果肉越饱满。尖刺越密，又细又长的，里面的果肉比较少。触摸相邻的两个刺，容易靠拢的，是熟好了的，触摸坚硬，不容易靠拢的是没熟的。
4看果柄，如果果柄粗壮且折痕新鲜，证明果肉饱满且新鲜，若果柄干燥，证明榴莲存放时间太久，果肉也不新鲜。
5.看裂痕，熟了的榴莲是有裂痕的，有微微裂痕的最好，如果裂口较大的，里面的果肉容易污染，冬天还可以购买，夏天不建议购买。
6.闻气味，在榴莲的屁股或裂痕处闻到香味浓郁，奶香味很重的，是味道极佳的。若是味道清香，类似青草的味道，说明还不熟。若闻到有酒精味，就是变质了的。有后面两种味道的榴莲不要购买。
这些挑选榴莲的方法，希望能帮助到大家，愿大家吃到软糯香甜，滑似奶膏的榴莲，吃出幸福感。
