距离破产不远?老干妈血亏12亿,陶华碧亲自直播带货恐也无法拯救

当前位置:看文网 > 综合类 > 经济 > 发布时间:2023-08-01 09:05 来源:未知 点击: 手机阅读
  老干妈作为国内最知名的辣酱品牌,在辣酱市场的统治力毋庸置疑。但如今,这座“辣酱巨擘”却出现了将要崩塌的趋势。
 
  从2017年开始,该公司便连着两年收益下跌,迫使已经退居幕后的陶华碧,不得不重掌公司。
 
  为了迎合时代与市场的变化,已过古稀之年的创始人陶华碧,也开启了网络直播。
老干妈
  然而即便是本人出马,直播间销量仍旧并不理想,2022年该公司的营收更是直接减少了十几亿。
 
  那么,这个曾经称霸辣酱市场的品牌,为何会走到如今这副境地呢?
 
  陶华碧与老干妈
 
  陶华碧42岁那年,在一条临近学校的街边不到10平方米的屋子,开了家主要卖凉粉和冷面的店。
 
  因为她待人亲切,将来店里吃饭的学生当自己孩子一样对待,所以从顾客那里得了“干妈”这一称呼,后来随着她年龄大了,“干妈”这一称呼很自然地就变成了“老干妈”。
 
  在开店的过程中,她发现顾客对她所用的辣椒酱情有独钟,还有人专门来她店里买辣椒酱,所以转行开始卖起了调料品,店内主打的产品,就是她自己做的辣酱与辣椒油。
 
  随着调料品店生意越来越好,卖出的产品经常供不应求,1966年她决定开一家辣椒酱加工厂,厂子的名字正是老干妈。
 
  起初,为了能够将自己的辣椒酱推广出去,吸引更多的人来买,她决定拿着自己的辣椒酱,走街串巷四处推销。
 
  结果正如她所料,她的老干妈牌辣椒酱,凭借着出众的味道,成功俘获了一大批客户的心。
 
  就这样靠客户口口相传的口碑,她的辣椒酱生意越做越大,从最初只有四十个人的小工厂,发展成为如今营收上亿的公司。
 
  辣酱市场从此长时间被老干妈三个字统治,即便是在国外,该品牌也有着不小的影响力。
 
  困局与求变
 
  在社会发展迅速的今天,跟不上时代的人就会被时代抛弃,在商界尤其如此,不进则退。
 
  想靠着老一套经营方式,来守住打下的江山,是守不住的,想稳中求进慢慢改变,则很容易会一不小心失去先机,最终被市场淘汰。
 
  或许是得益于老品牌的国民度,与强大的受众群体,老干妈很长一段时间里都没有意识到。在如今这个时代,即便已经成为行业龙头品牌,也得要做到与时俱进,敏锐察觉到市场的风向,及时应对,避免被其他品牌后来者居上。
 
  就在老干妈稳中求进,按照老一套经营时,其他辣酱品牌已经通过现代化的策略与手段,打响了品牌知名度,收获了一波自己品牌的受众,开始动摇老干妈对辣酱市场的绝对统治,分走一些辣酱市场的份额。
 
  比如,2015年成立的川娃子辣酱品牌,就通过与李佳琪合作,在其直播间售卖产品的方式,扩大了品牌知名度。
 
  除此之外,该品牌还与各大社交媒体平台上的红人合作,让他们帮忙宣传推广,借此在年轻人市场拥有不小的影响力。
 
  还有,同是在2015年成立的另一个辣酱品牌——虎邦辣酱,凭借开创了一种与众不同的推广方式,即推出小克数的袋装辣酱,然后和一些外卖平台的店家合作,让小袋的辣酱与外卖搭配进行售卖,通过这一方式,该品牌在年轻人市场也有不少的受众。
 
  当其他品牌已经通过线上渠道以及营销推广,取得不小的成功时,意识到自己“落伍”的老干妈才开始求变,然而已经有些晚了。
 
  在线上渠道方面,2018年老干妈才在电商平台开设旗舰店,2022年才开始利用直播间售卖产品,原本就在年轻人市场失去先机的他们,选择线上渠道售卖产品的时间,远远晚于其他品牌,所以销售量始终不理想。
 
  在营销方面,老干妈选择和各种品牌合作,推出联名商品,来提升在年轻人市场的影响力。比如与服装品牌合作,推出印有公司创始人头像的卫衣,与时尚杂志合作,推出定制礼盒等方式,力争让这个国民老品牌融入当下潮流之中。
 
  虽然经过这些举动,在年轻群体中引起了不小的反响,却还是没能显著提升销售量。除了线上渠道与营销推广,老干妈在产品种类方面也存在问题。
 
  如今,随着生活品质不断提高,为了满足人们越来越多的需求,辣酱的种类变得多种多样,相比于其他品牌,老干妈的辣酱种类则要少很多。
 
  虽然后来老干妈也有努力推出新品,让自己的产品不再局限于油类辣椒酱,比如推出低脂的番茄味辣椒酱,但最终反响平平,销售成绩也远不如同类型的其他品牌辣酱。
 
  所以,在售卖渠道、营销推广和产品种类上,皆错失先机的老干妈,早已不再辣酱市场的唯一选择,大量的年轻人早已倾心于其他品牌。
 
  虽然老干妈通过一系列举措,来谋求变化,试图抓住年轻人的市场,但显然那些新时代的策略与手段,让老干妈难以适应,只能跟在别的品牌后面有样学样。
 
  除了上述这些,当年的换辣椒风波,也对老干妈公司造成了不小的影响。
 
  在陶华碧小儿子接过公司掌门人位置后,因为原材料涨价的问题,为了维持利润,他面对要么给产品涨价,要么降低成本,不得不二选一的处境。
 
  考虑到这么多年一直没有涨价,担心因为产品涨价,给老顾客留下不好的印象,所以担任掌门人的小儿子做出了一个堪称愚蠢的选择,那就是降低成本,选用更加便宜的原材料。
 
  当记者曝光此事后,公司瞬间被推上舆论的风口浪尖,不少人纷纷在网上留言表示难怪觉得味道变了,没有以前的味道了。
 
  即便后来公司迅速将原材料换了回来,仍然有不少人表示味道没有以前好吃,可以说换辣椒一事,给该公司的品牌口碑造成了难以挽回的负面影响。
 
  关于未来
 
  面对如今营收连年下跌,被有些人怀疑快面临破产危机的老干妈,一些专家提出了相反的看法。
 
  有咨询公司的专家表示,虽然辣酱市场入行的门槛低,对技术没有特别大的要求,许多公司都可入场分一杯羹,但是因为老干妈的知名度很高,其他品牌要是想要打败它,问鼎市场第一的宝座,还是很难的。
 
  正如该专家所言,无论是国内还是国外,老干妈依旧是我国辣椒酱的代名词,只要说起我国的辣椒酱,绝大多数人的反应仍然是老干妈。
 
  即便该品牌如今营收下跌,在知名度与认可度方面,依旧牢牢占据优势,是其他品牌难以撼动的,靠着这些优势,老干妈如今虽陷入困境,但并非掉入绝境。
 
  对于老干妈营收下降一事,有经济专家认为,由于酱料市场空间有限,随着其他品牌的进入与发展,曾经独占市场鳌头的老干妈会受到影响,导致相对收益减少,是很正常的事情,只有当公司陷入了绝对收益持续下跌的处境时,才是真正的危机。
 
  至于老干妈未来要如何发展,要如何打破当前的困局,有人认为关键在于要进行创新,尤其是在经营管理和广告推销方面。
 
  因为老干妈此前正是由于缺乏创新意识,在渠道、营销和产品方面落于其他品牌后,导致被分走一些市场份额,营收下降,所以创新将是品牌重新复苏的重中之重。
 
  目前来看,多数专家持有乐观态度,不过若是老干妈仍然长期处于迷茫状态,不能明确公司未来经营目标与方向,没有一个清晰可行的计划,无法通过各种创新的手段与策略,稳住在市场内的统治地位。
 
  那么,面对其他品牌的强追猛赶,老干妈的处境将不断恶化,未必不会走到破产那一步。

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