记忆金属是指一类能够在经历形状改变后通过受热恢复到初始状态的合金。最常见的记忆金属是尼钛合金，也称为形状记忆合金。
尼钛合金由镍和钛等元素组成，具有特殊的晶体结构。其记忆效应可以归因于合金中存在两种不同晶体结构（奥氏体相和马氏体相），这取决于合金的温度。在低温下，合金处于奥氏体相，具有柔软且易弯曲的性质。当受到力学形变时，合金会保持这种形状。
当合金被加热至临界温度以上时，奥氏体相会发生固态相变并转变为马氏体相。与奥氏体相相比，马氏体相具有更高的弹性和硬度。当加热后再次冷却时，合金会保持在马氏体相状态。
当记忆金属再次受热并超过临界温度以上时，马氏体相发生逆相变并恢复到奥氏体相状态，从而使合金重新回到原始形状。
这种记忆效应的产生与合金内部晶体结构的复杂变化和相变有关。通过适当调节合金的化学成分和加工工艺，可以使记忆金属具有特定的记忆温度和形状恢复性能。
总结来说，记忆金属之所以在遇到热水后能立即复原，是因为其内部晶体结构在受热作用下发生相变，并从马氏体相恢复到奥氏体相状态。这种相变过程使得合金重新呈现出初始的形状特征。
