蜂蜜是人们平时经常会吃的健康食材,它味道甘甜,营养丰富,能滋阴润肺,也能美容养颜,更能延缓衰老,但对蜂蜜的保质期却一直存有争议,有些人认为蜂蜜的保质期只有一年,而有些人却认为蜂蜜永远不会变质,那么哪种说法最正确的蜂蜜到底能保存几年呢?
蜂蜜的保质期有多久
1、蜂蜜的保质期没有一个固定的数字,从科学的角度出发蜂蜜是永远不会变质的,它与白酒和醋等食材一样都是永远不会变质的食物,据说从埃及金字塔中发现的蜂蜜已经在那里保存了几百年,但它取出以后依然新鲜,丝毫没有变质的表现。
2、蜂蜜永远不会变质,是指那些自然成熟的蜂蜜,而且这些蜂蜜的波美度要比较高,如果不能满足这些条件,蜂蜜的保质期就会比较短,根本做不到永远不变质。现在市场上出售的蜂蜜大多都不是自然成熟的蜂蜜,它们的保质期多在1到3年之间。
蜂蜜能放几年
1、蜂蜜能放几年,与蜂蜜本身的质量有直接关系,如果是在自然界中用蜂蜜酿制,而且自然成熟的天然野生蜂蜜,它可以保存几十年甚至几百年,但一定要把它保存在合适的环境中,避免高温和日光直射,而且要密封保存。
2、市场上购买的普通蜂蜜,多数在酿制过程中都加入了砂糖或者糖锡,这些蜂蜜的保质期不会太长,多会在一年到三年之间,而且在保存时还要把它们放在干净的玻璃瓶装密封保存,如果蜂蜜在保存过程中出现发酵,它的保质期就会缩短,有可能在半年左右就出现变质。
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